Pollo crujiente de freidora de aire alto en proteínas
¡Prepárate para disfrutar del máximo placer sin remordimientos con esta receta de Pollo Crujiente de Alto Contenido Proteico en Freidora de Aire! Perfectamente sazonado y cubierto con una corteza dorada de Parmesano y panko, este plato tiene un crujido delicioso sin necesidad de añadir aceite, gracias a la magia de la fritura de aire. Elevando el perfil de sabor y nutrición, un marinado de yogur griego con un toque de limón asegura un pollo tierno y jugoso en cada bocado. Rápido de preparar y cocinar, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas, sirviendo una comida rica en proteínas que combina maravillosamente con ensaladas frescas, verduras asadas o tus acompañamientos favoritos. Impresionantemente crujiente, exquisitamente sabroso y diseñado para los amantes de la comida conscientes de su salud, este pollo de freidora de aire se convertirá en tu opción favorita para satisfacer antojos manteniéndote en el buen camino.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups panko rallado
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 2 pieces claras de huevo
- 1 as needed aerosol antiadherente
Instructions
Comience a aplanar las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne o un rodillo, lo que garantizará una cocción uniforme.
En un tazón mediano, combina yogur griego natural y jugo de limón. Agrega las pechugas de pollo al tazón y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Cubre y deja marinar durante al menos 15 minutos, o hasta 1 hora, en el refrigerador.
En un plato hondo, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, el pan rallado panko y el queso Parmesano.
En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Precalienta el air fryer a 380°F (193°C).
Saca los pechugas de pollo de la marinada de yogur y permite que escurra el exceso. Sumerge cada pechuga en las claras de huevo, luego presiona en la mezcla de pan rallado, asegurando un recubrimiento completo.
Rocíe ligeramente la cesta del aire freidora con spray antiadherente y coloque las pechugas de pollo en la cesta, procurando no amontonarlas.
Fríe al aire a 380°F (193°C) durante 10 minutos, luego voltea el pollo. Continúa cocinando por 10-15 minutos adicionales o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y el recubrimiento esté dorado y crujiente.
Una vez listo, saca el pollo del freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo crujiente de la freidora de aire con tus acompañamientos preferidos, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 138% | |
| Sodium | 5135 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 80.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 196.6 g | 393% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1687 mg | 130% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
