Pollo crujiente de alto contenido proteico hecho en freidora de aire
Eleva tu alimentación saludable con esta receta de Pollo Crujiente de Alto Contenido Proteico en Freidora de Aire, ¡una combinación perfecta de sabor, textura y nutrición! Hecho con tiernos filetes de pechuga de pollo sin hueso, este platillo está recubierto con una mezcla única de polvo de proteína de suero sin sabor, harina de almendra y queso parmesano rallado, brindando un exterior satisfactoriamente crujiente sin freírlo en aceite. La adición de yogur griego natural y claras de huevo crea una capa aglutinante rica en proteínas mientras mantiene el pollo húmedo y jugoso por dentro. Cocinado en una freidora de aire, esta receta logra una crujiente sin esfuerzo con un mínimo de aceite, convirtiéndolo en un placer sin culpa. Sazonado con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para un toque sabroso, este pollo crujiente dorado está listo en tan solo 35 minutos y es perfecto para preparar comidas, comidas después del ejercicio o cenas familiares. ¡Combínalo con tu ensalada favorita, verduras asadas o una salsa para mojar y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 pieces claras de huevo
- 0.5 cups yogur griego natural
- 0.5 cups polvo de proteína de suero (sin sabor)
- 0.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups queso parmesano rallado
- 1 teaspoons pimentón
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- as needed aerosol para cocinar
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 390°F (200°C).
Golpea las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada para garantizar una cocción pareja.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo y el yogur griego hasta que quede suave. Esta será tu mezcla húmeda.
En otro recipiente poco profundo, combina el polvo de proteína de suero, harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra para crear la mezcla seca de revestimiento.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de clara de huevo y yogur, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera el pollo empanizado a la mezcla seca, presionando suavemente para asegurarse de que la cobertura se adhiera bien y cubra completamente.
Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray de cocina para evitar que se pegue.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en una capa única en la canasta del freidora de aire. Es posible que necesites hacer esto por lotes, dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Rocía la parte superior del pollo con una capa ligera de spray de cocina para ayudar a que se pongan crujientes.
Cocina el pollo en la freidora de aire durante aproximadamente 10 minutos por un lado, luego voltéalo y cocina durante otros 10 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado, crujiente y cocido por completo, con una temperatura interna alcanzando los 165°F (74°C).
Deje reposar el pollo durante un par de minutos antes de servir. Disfrute de su pollo crujiente alto en proteínas con su elección de acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
2200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 2956 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 345.5 g | 691% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1629 mg | 125% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2740 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
