Pollo Crujiente Bajo en Grasa
Disfruta del irresistible crujido de "Pollo Crujiente Bajo en Grasa", una versión más saludable de un plato reconfortante clásico perfecto para darte un capricho sin remordimientos. Esta receta al horno sustituye la fritura por una corteza dorada y crujiente hecha con pan rallado integral y queso Parmesano, manteniendo bajo el contenido de grasa mientras ofrece un gran sabor. Las pechugas de pollo son marinadas en suero de leche bajo en grasa para retener la humedad, luego se recubren con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra para un toque sabroso. Una rápida pulverización de spray de cocina asegura un acabado dorado y hermoso en el horno. Listo en solo 40 minutos, este platillo nutritivo combina bien con verduras frescas, ensaladas o tu salsa favorita para mojar, siendo una comida satisfactoria y apta para toda la familia. Perfecto para aquellos que buscan recetas deliciosas y bajas en grasa, ¡este pollo crujiente seguramente se convertirá en el favorito de las noches entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 1.5 cups Pan rallado integral.
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
Golpea las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada para una cocción uniforme.
En un plato hondo, vierte la leche cultivada baja en grasa. Coloca las pechugas de pollo en el plato, asegurándote de cubrirlas completamente, y deja marinar mientras preparas los otros ingredientes.
En otro plato poco profundo, mezcla las migas de pan integral, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Saca cada pieza de pollo del suero de leche, dejando que escurra el exceso, y luego rebózala en la mezcla de migas de pan, presionando las migas sobre el pollo para que se adhieran.
Coloca el pollo empanizado en la bandeja para hornear preparada y rocía ligeramente las tapas con spray de cocina. Esto promoverá el dorado y la crocancia sin exceso de grasa.
Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Un termómetro de lectura instantánea debe registrar 165°F (74°C) en la parte más gruesa cuando esté listo.
Una vez listo, deja reposar el pollo por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu pollo crujiente bajo en grasa caliente con tu salsa o guarniciones favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
2016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 3498 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 257.0 g | 514% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2747 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
