Pollo Crujiente Bajo en Carbohidratos
¿Antojo del crujido del pollo frito sin los carbohidratos? ¡Esta receta de Pollo Crujiente Bajo en Carbohidratos es la solución perfecta! Recubierto con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias sabrosas como ajo en polvo y pimentón, cada pechuga de pollo tierna ofrece un crujido satisfactorio manteniéndose amigable con la dieta keto y sin gluten. Un rápido sellado en aceite de oliva asegura que se mantenga ese crujido delicioso antes de que el pollo se termine de cocinar en el horno, garantizando que esté perfectamente jugoso por dentro. Con tan solo 15 minutos de preparación y un perfil de sabor versátil, es un acierto para cenas entre semana o preparación de comidas. Decora con perejil fresco para un toque de color y acompaña con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para un capricho saludable y sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco (para decorar, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato hondo, combina harina de almendra, queso Parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra molida.
En otro recipiente bajo, bate los huevos hasta que queden suaves.
Recorta cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo y sécalas con toallas de papel.
Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de cubrirla completamente, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera el recubrimiento.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo enharinadas a la sartén.
Cocine las pechugas de pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Es posible que necesite hacer esto en tandas para evitar que la sartén esté muy llena.
Transfiera las pechugas de pollo doradas a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo.
Adorne con perejil fresco si se desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.7 g | 193% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 984 mg | 328% | |
| Sodium | 3696 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 263.7 g | 527% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 236 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
