Pollo Crujiente Alto en Proteínas
¡Satisface tu antojo de pollo crujiente y delicioso mientras alcanzas tus objetivos de proteínas con esta receta de Pollo Crujiente Alto en Proteínas! Este plato horneado combina migas de pan panko doradas con polvo de proteína de suero para un giro nutritivo, asegurando que cada bocado sea crujiente y libre de culpa. Pechugas de pollo tiernas están cubiertas con una mezcla cremosa de claras de huevo y yogur griego sin azúcar, aportando humedad y sabor extra. Con toques de parmesano, pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta está llena de sabores audaces y sabrosos. Perfecta para la preparación de comidas o una cena familiar saludable, esta receta alta en proteínas y baja en grasa se hornea a la perfección en solo 25 minutos. Servido con gajos de limón vibrantes para un toque final brillante, es un irresistible equilibrio entre salud y indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 large claras de huevo
- 1 cup yogur griego sin azúcar
- 0.5 cup polvo de proteína de suero
- 1 cup panko rallado
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- aerosol de aceite de oliva
- 4 wedges gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y engrasa ligeramente una bandeja de horno con aerosol de aceite de oliva.
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico. Con un mazo de carne, golpea el pollo hasta lograr un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo y el yogur griego hasta que estén bien combinados.
En otro plato hondo, mezcla el polvo de proteína de suero, migajas de panko, queso parmesano rallado, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de clara de huevo y yogurt griego, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiónala en la mezcla de pan rallado, cubriendo ambos lados de manera uniforme.
Coloca las pechugas de pollo rebozadas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente la parte superior con spray de aceite de oliva para potenciar la crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y dorado. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve con gajos de limón para darle más sabor y un acompañante de tu elección para completar la comida.
Nutrition Facts
Calories |
1966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 4249 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 322.5 g | 645% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1027 mg | 79% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2719 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
