Pollo crujiente al estilo paleo en freidora de aire
Transforma tus cenas de entre semana con esta irresistible receta de Pollo Crujiente al Air Fryer estilo Paleo. Perfectamente sazonado con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estos jugosos muslos de pollo están cubiertos con una costra libre de gluten hecha de harina de almendra y harina de tapioca para un crujido delicioso. Al freír al aire, se logra un exterior dorado y crujiente sin la necesidad de mucho aceite, manteniendo este platillo ligero pero indulgente. ¡Listo en menos de 35 minutos, es la opción saludable ideal para entusiastas del paleo o para cualquiera que quiera elevar su forma de cocinar el pollo. Sirve esta obra maestra rica en proteínas con vegetales al horno o una ensalada fresca para una comida completa que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de tapioca
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- espray de aceite de coco
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C).
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Rompe el huevo en otro recipiente poco profundo y bátelo ligeramente.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier humedad excesiva.
Sumerge cada muslo de pollo en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Reboza los muslos de pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que la harina se adhiera al pollo. Asegúrate de cubrir bien todos los lados.
Coloca los muslos de pollo recubiertos en una sola capa en la canasta del freidora de aire. Está bien cocinar por lotes si es necesario.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de coco para mejorar la textura crujiente.
Cocine en la freidora de aire a 380°F (193°C) durante 18-20 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté crujiente y cocido. La temperatura interna debe alcanzar al menos 165°F (74°C).
Una vez cocidas, retira los muslos de pollo del freidora de aire y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.3 g | 158% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 1787 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 80.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 184.4 g | 369% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1619 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
