Pollo Crujiente al Aire Paleo
¡Date un gusto con la máxima comodidad sin culpa con esta receta de Pollo Crujiente al Aire Paleo, una deliciosa y saludable versión de un clásico favorito! Perfectamente sazonado con una mezcla sabrosa de harina de almendras, harina de coco y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, estos muslos de pollo crujientes son cocinados al aire hasta lograr una perfección dorada sin necesidad de utilizar aceites pesados para freír. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y solo 25 minutos en la freidora de aire, este plato libre de gluten y compatible con la dieta Paleo ofrece un crujido máximo y un pollo tierno y jugoso en cada bocado. Ya sea que lo disfrutes como cena de entre semana o como un aperitivo que complace a todos, esta receta fácil de hacer combina perfectamente con tus salsas para mojar favoritas o acompañamientos frescos y vibrantes. ¡Dile adiós a la comida para llevar grasosa y hola a una forma más saludable de disfrutar del pollo crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 1 as needed aceite en spray de coco
Instructions
Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C) durante unos 5 minutos.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de que estén completamente secos.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera el pollo revestido de huevo a la mezcla de harina, presionando suavemente para que el revestimiento se adhiera de manera uniforme en ambos lados.
Rocíe ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite de coco para evitar que se pegue.
Coloca los muslos de pollo enharinados en una capa única en la canasta de la freidora de aire sin que se superpongan. Rocía ligeramente los tops con aceite de coco.
Cocine el pollo en la freidora de aire durante 10 minutos, luego déle la vuelta cuidadosamente y rocíe ligeramente nuevamente con aceite de coco.
Continúa friendo en aire por 10-15 minutos adicionales o hasta que el pollo esté cocido y crujiente, asegurándote de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del freidor de aire y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
¡Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura crujiente y disfruta tu Pollo Crujiente Paleo frito al aire!
Nutrition Facts
Calories |
2047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.1 g | 163% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 936 mg | 312% | |
| Sodium | 1818 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 193.2 g | 386% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1783 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
