Pollo Cremoso sin Lácteos
¡Descubre la máxima comida reconfortante con esta receta de Pollo Cremoso sin Lácteos! Perfecta para aquellos que evitan los lácteos sin sacrificar el sabor, este plato incluye pechugas de pollo tiernas, doradas en sartén y cubiertas con una suntuosa salsa de leche de coco cremosa, realzada con ajo fresco, jugo de limón vivaz y hierbas fragantes como perejil y tomillo. Espesada de manera natural con una mezcla de almidón de maíz, la salsa es sedosa y satisfactoria, ofreciendo toda la cremosidad que deseas sin lácteos. Esta comida de una sola sartén, lista en 40 minutos, es tan sencilla como encantadora, convirtiéndola en una opción fantástica para la cena entre semana que es sin gluten, saludable y llena de delicioso sabor. Sirve con tus verduras, arroz o pasta favoritos para una comida reconfortante sin lácteos completa y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 can (13.5 oz) leche de coco
- 1 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 cloves ajo
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las pechugas de pollo condimentadas y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega los dientes de ajo picados, sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega leche de coco y caldo de pollo a la sartén, revolviendo bien para combinar. Lleva a fuego lento suave.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida. Vierte lentamente la mezcla líquida en la mezcla de leche de coco que está hirviendo mientras revuelves constantemente para espesar la salsa.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cúbrelo y cocina durante 10-12 minutos más a fuego medio, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega el jugo de limón fresco y espolvorea tomillo fresco y perejil picado sobre el plato.
Deje reposar el pollo por unos minutos, luego sirva caliente, adornado con más perejil si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3503 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 220.9 g | 442% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2526 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
