Pollo cremoso sin gluten
Sumérgete en la rica comodidad del Pollo Cremoso sin Gluten, un plato sabroso perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y doradas envueltas en una salsa cremosa de Parmesano sin gluten, infusionada con ajo, mantequilla y un toque de limón para un final refrescante. Con ingredientes simples como crema espesa, caldo de pollo y harina sin gluten, este plato satisface a los comensales sensibles al gluten sin comprometer el sabor. Listo en solo 40 minutos, es una comida rápida y satisfactoria que es a la vez sustanciosa y elegante. Decorado con perejil fresco, este plato se combina maravillosamente con verduras al vapor o pasta sin gluten. ¡Prueba esta receta de pollo cremoso para una experiencia deliciosa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Harina sin gluten
- 1.5 cups Caldo de pollo
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Espolvorea la harina sin gluten sobre la mezcla de ajo y mantequilla, revolviendo constantemente para crear una pasta.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo, asegurándose de que no queden grumos. Lleve la mezcla a hervir suavemente.
Agrega la crema espesa y continúa cocinando a fuego lento por otros 2-3 minutos, hasta que la salsa comience a espesar.
Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se haya derretido por completo en la salsa.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, dándoles la vuelta para cubrirlas con la salsa cremosa.
Espolvorea el perejil picado sobre el pollo y exprime una cucharada de jugo de limón encima para añadir sabor.
Sirve el pollo cremoso caliente, adornado con perejil extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.5 g | 217% | |
| Saturated Fat | 81.4 g | 407% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 934 mg | 311% | |
| Sodium | 4478 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 19.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 238.9 g | 478% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2260 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
