Pollo Cremoso Keto con Espinacas
Disfruta de los sabores ricos y satisfactorios de Pollo Cremoso con Espinacas Keto, una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y doradas cocidas a fuego lento en una salsa aterciopelada hecha con crema espesa, caldo de pollo y queso Parmesano, ofreciendo una explosión de sabores salados en cada bocado. Las espinacas frescas añaden un toque nutritivo, mientras que un toque de ajo y copos de pimienta roja opcional elevan el plato con notas audaces y aromáticas. Listo en solo 35 minutos, esta comida amigable con la dieta keto es fácil de preparar y se combina maravillosamente con arroz de coliflor o fideos de calabacín para una cena completa y libre de culpas. ¡Date el gusto con este deleite cremoso que es abundante y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo picados
- 1.5 cups nata montada
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 5 cups espinacas frescas
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Añada el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el caldo de pollo y revuelve para raspar los pedacitos dorados del fondo de la sartén.
Agrega la crema espesa y lleva a hervir a fuego lento.
Incorpora el queso parmesano rallado y continúa cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y ligeramente espesa.
Agrega las espinacas frescas a la salsa y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, junto con los jugos acumulados. Voltea el pollo para cubrirlo con la salsa cremosa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para calentarlo.
Si lo deseas, espolvorea hojuelas de pimiento rojo en la parte superior para dar un toque picante.
Sirve el pollo cremoso keto con espinacas caliente, cucharando la salsa sobre la parte superior del pollo.
Nutrition Facts
Calories |
3182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 219.9 g | 282% | |
| Saturated Fat | 111.9 g | 560% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1078 mg | 359% | |
| Sodium | 3708 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 251.9 g | 504% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1126 mg | 87% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 172 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
