Pollo cremoso con verduras
Disfruta de la comodidad de esta receta de Pollo Cremoso con Verduras, donde pechugas de pollo tiernas y jugosas están sazonadas a la perfección y acompañadas de una mezcla de zanahorias, brócoli y cebollas salteadas. Este platillo de un solo sartén presenta una salsa rica y aterciopelada hecha con crema espesa, caldo de pollo y queso Parmesano, creando una receta llena de sabor ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Con tan solo 45 minutos de preparación, esta comida fácil pero elegante es ideal para familias ocupadas. Decorada con perejil fresco, es tan acogedora como deliciosa. Sírvela sobre arroz, pasta o puré de papas para tener una comida completa llena de sabores saludables y satisfactorios. Palabras clave: receta de pollo cremoso, pollo con verduras, cena fácil de un sartén, comidas rápidas para la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 medium cebolla
- 2 medium zanahorias
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata para montar
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Queso parmesano
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pollo sazonados a la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté traslúcida.
Agrega las zanahorias en rodajas y los ramilletes de brócoli a la sartén y sofríe por otros 4-5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Espolvorea la harina sobre la mezcla de verduras, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que la harina esté bien incorporada.
Agrega gradualmente el caldo de pollo a la sartén, mezclando continuamente para combinar con la mezcla de harina.
Una vez que el caldo esté bien mezclado y comience a espesarse, añade la crema espesa. Revuelve continuamente y lleva la mezcla a fuego lento.
Vuelve a agregar las pechugas de pollo cocidas a la sartén, junto con cualquier jugo que haya soltado en el plato.
Baje el fuego a bajo y permita que la salsa hierva a fuego lento y se espese, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que la salsa haya espesado, añade el queso Parmesano rallado y mezcla bien.
Adorne con perejil fresco recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.8 g | 204% | |
| Saturated Fat | 77.7 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 646 mg | 215% | |
| Sodium | 3877 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 55.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 139.8 g | 280% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 704 mg | 54% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1915 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
