Pollo cremoso con espinacas saludable para el corazón
Disfruta de un deleite de cena saludable para el corazón con esta receta de Pollo Cremoso con Espinacas, donde ingredientes saludables se combinan con sabores reconfortantes para una comida nutritiva que tu familia amará. Jugosos filetes de pollo dorados se bañan en una salsa sedosa hecha con caldo de pollo bajo en sodio, yogur griego bajo en grasa y un toque de jugo de limón fresco, creando un plato rico y cremoso sin las grasas pesadas. Las hojas de espinaca baby añaden una dosis vibrante de vegetales verdes, mientras que la albahaca fresca y el queso parmesano elevan el aroma y sabor a alturas gourmet. Listo en tan solo 40 minutos, este plato rico en proteínas es perfecto para cenas entre semana ocupadas o preparación de comidas, y combina maravillosamente con quinua o granos enteros para un plato equilibrado y saludable para el corazón. Ya sea que estés comiendo limpio o simplemente buscando una versión más ligera de clásicos alimentos reconfortantes, esta receta brilla por su simplicidad, sabor y valor nutricional. Palabras clave: receta de pollo saludable para el corazón, pollo cremoso con espinacas, cena de pollo baja en grasa, comidas saludables rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 4 cups Hojas de espinaca bebé
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Comienza por sazonar las pechugas de pollo en ambos lados con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio. Agregue los filetes de pollo condimentados a la sartén, cocinándolos durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato.
En la misma sartén, añade el caldo de pollo bajo en sodio, raspando cualquier resto dorado del fondo para desglasar la sartén. Lleva esto a hervir a fuego lento.
Una vez que hierva a fuego lento, reduce el fuego al mínimo y agrega el yogur griego bajo en grasa y el jugo de limón fresco. Bate hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Agrega las hojas de espinaca bebé a la sartén, revolviendo hasta que se marchiten y se incorporen en la salsa, aproximadamente 3-4 minutos.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la mezcla cremosa de espinacas. Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales, asegurándose de que esté bien caliente.
Antes de servir, espolvorea la albahaca fresca picada y el queso Parmesano rallado sobre el pollo.
Sirve el pollo cremoso con espinacas inmediatamente, mejor disfrutado caliente con un acompañamiento de granos enteros o quinoa para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 2214 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 25.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 239.2 g | 478% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 521 mg | 40% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2474 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
