Pollo Cremoso con Espinacas Bajo en Sodio
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de **Pollo Cremoso con Espinacas Bajo en Sodio**, un plato saludable y decadente perfecto para una cena saludable para el corazón. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y doradas en una rica y aterciopelada salsa hecha con caldo de pollo sin sal, crema espesa y queso parmesano recién rallado. Las espinacas marchitas añaden un toque vibrante y cargado de nutrientes, mientras que la mezcla aromática de ajo, cebolla y tomillo fresco ofrece una explosión de sabor deliciosa con cada bocado. Listo en menos de una hora, esta maravilla de un solo recipiente simplifica la limpieza y ofrece un sabor intenso sin el exceso de sodio. Sírvelo caliente directamente del horno para una comida de calidad de restaurante que a tu familia le encantará. ¡Ideal para entusiastas de la cocina saludable, este plato bajo en sodio es tan satisfactorio como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla, picada finamente
- 6 cups Espinacas frescas
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Caldo de pollo sin sal
- 1 teaspoon Tomillo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
En una sartén grande apta para horno, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Condimenta los filetes de pollo con la mitad de la pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada de aceite de oliva restante, el ajo picado y la cebolla cortada. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchiten.
Agrega el caldo de pollo sin sal y la crema espesa, revolviendo para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que empiece a espesar.
Incorpora el tomillo fresco, la pimienta negra restante y la mitad del queso parmesano rallado.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, acomodándolas en la mezcla cremosa de espinacas. Cubra el pollo con un poco de salsa.
Espolvorear el resto del queso Parmesano por encima.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. Servir caliente, decorado con tomillo fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.7 g | 202% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 2138 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 255.2 g | 510% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1193 mg | 92% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2070 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
