Pollo cremoso con espinacas bajo en carbohidratos
Disfruta de una comida sabrosa y reconfortante con esta receta de Pollo Cremoso con Espinacas baja en carbohidratos: ¡la elección perfecta para dietas keto o bajas en carbohidratos! Jugosos y perfectamente sazonados filetes de pollo son dorados en la sartén hasta la perfección, luego se arropan en una salsa rica y aterciopelada hecha con crema espesa, parmesano y ajo. Las espinacas frescas añaden un toque de color y beneficios nutricionales, mientras que un toque de jugo de limón ilumina todo el plato. La pizca de hojuelas de pimiento rojo le da un toque sutil, elevando aún más los sabores. Listo en solo 30 minutos, esta receta de un solo sartén es ideal para las noches ocupadas pero lo suficientemente elegante como para impresionar en cenas. ¡Sírvelo solo o acompáñalo con verduras asadas para una completa fiesta baja en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata agria
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 4 cups hojas de espinacas frescas
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Sazone los filetes de pollo por ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue el ajo picado y sofría durante unos 30 segundos, o hasta que esté aromático.
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Baje el fuego a fuego lento y agregue la crema espesa y el queso Parmesano. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se haya derretido y la salsa se haya espesado ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Regrese las pechugas de pollo a la sartén y vierta la salsa cremosa de espinacas sobre ellas.
Rocía el jugo de limón por encima y espolvorea con copos de pimienta roja.
Cocinar a fuego lento durante 2 minutos adicionales para calentar, luego servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.7 g | 202% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 4936 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 254.8 g | 510% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1090 mg | 84% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2562 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
