Pollo Cremoso Bajo en Grasa con Espinacas
Disfruta de los sabores ricos de este *Pollo Cremoso Bajo en Grasa con Espinacas* — ¡una versión saludable de un plato reconfortante clásico! Elaborado con tiernas tiras de pollo sazonado, espinacas frescas y una salsa suave y sin remordimientos hecha con yogur griego bajo en grasa, queso Parmesano y un toque de maicena para lograr la consistencia cremosa perfecta, esta receta es satisfactoria y saludable. Infundido con ajo, cebolla y orégano aromáticos, cada bocado es una sinfonía de sabores sabrosos. Ideal para noches ocupadas, esta comida de un solo sartén se prepara en tan solo 35 minutos y se combina maravillosamente con arroz integral, pasta de grano entero o incluso una rebanada de pan crujiente y caliente. Ya sea que estés contando calorías o simplemente deseando una alternativa más ligera, esta saludable receta de pollo cremoso es sabrosa, rápida y perfecta para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 cloves ajo
- 1 medium cebolla
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup Queso parmesano
- 4 cups espinacas frescas
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras delgadas para cocinar más rápido.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade las tiras de pollo, cocinándolas durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
Pica finamente los dientes de ajo y corta la cebolla en trozos pequeños.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la cebolla picada, sofreír hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a fuego lento, raspando cualquier trozo dorado del fondo.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla.
Agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz al caldo hirviendo, revolviendo continuamente hasta que la mezcla comience a espesar.
Baja el fuego y agrega el yogur griego y el queso parmesano, mezclando bien hasta que obtengas una salsa cremosa.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y orégano seco.
Añade la espinaca fresca, permitiendo que se marchite ligeramente en la salsa.
Vuelve a colocar las tiras de pollo en la sartén, asegurándote de que estén cubiertas con la salsa cremosa y espinacas.
Permita que el platillo hierva a fuego lento por otros 5 minutos para asegurarse de que el pollo esté cocido y los sabores se hayan fusionado.
Sirve de inmediato, disfrutando del delicioso pollo cremoso bajo en grasa con espinacas solo o sobre una cama de arroz integral o pasta integral.
Nutrition Facts
Calories |
1788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 643 mg | 214% | |
| Sodium | 2106 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 251.5 g | 503% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 696 mg | 54% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2407 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
