Pollo Cremoso Alto en Proteínas
Eleve tus cenas de entre semana con esta receta de Pollo Cremoso Alto en Proteínas, un plato sabroso y nutritivo que está lleno de sabor y es perfecto para un plan de comidas centrado en proteínas. Pechugas de pollo sazonadas se doran a la perfección dorada, luego se cuecen a fuego lento en una salsa aterciopelada hecha con yogur griego, queso parmesano y caldo de pollo bajo en sodio para esa cremosidad irresistible sin nata. Una generosa cantidad de espinacas bebé agrega color vibrante y nutrientes, mientras que una pizca de perejil fresco une todo para un toque gourmet. Listo en solo 45 minutos, este plato es ideal para agendas ocupadas y se combina maravillosamente con quinua, arroz integral o verduras al vapor para una comida completa y saludable. Perfecto para entusiastas del fitness y amantes de la comida saludable por igual, esta receta logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Yogur griego
- 0.75 cup queso parmesano rallado
- 2 cups espinacas tiernas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comience sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pollo sazonados a la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe por alrededor de 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y llévalo a hervir a fuego lento, raspa cualquier trozo pegado en el fondo de la sartén.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el yogur griego, revolviendo constantemente hasta que esté bien combinado y cremoso.
Agrega el queso parmesano rallado a la sartén, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén, bañándolas con la salsa cremosa por encima.
Agrega las espinacas bebés a la sartén y permite que se marchiten en la salsa, revolviendo suavemente.
Cocine a fuego lento el pollo con la salsa durante 5 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen y el pollo se caliente por completo.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirva caliente como una comida alta en proteínas con su guarnición preferida, como quinoa, arroz integral o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1837 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 23.8 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 4090 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 258.0 g | 516% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 994 mg | 76% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
