Pollo Cordon Bleu empanizado
Permítete disfrutar de la rica y elegante exquisitez del Pollo Cordon Bleu empanizado, un clásico atemporal que combina pechugas de pollo tiernas con rebanadas sabrosas de jamón y cremoso queso suizo, todo envuelto en una corteza de migas de pan perfectamente dorada. Esta receta presenta una técnica de capas experta seguida de un sellado en sartén para obtener una textura crujiente y un horneado para un final jugoso y que se derrite en la boca. Ideal para una cena especial o para entretener a tus invitados, este platillo es versátil y siempre bien recibido. Con pasos de preparación sencillos y tan solo 50 minutos de principio a fin, el Pollo Cordon Bleu se combina maravillosamente con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida completa. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este platillo de pollo crujiente, queso y verdaderamente inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 slices Jamón en lonchas finas
- 4 slices Queso suizo
- 0.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 whole Huevos
- 1.5 cups Pan rallado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbralas con papel film. Usa un mazo de carne para golpear las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso suizo en cada pechuga de pollo. Enrolla firmemente cada pechuga y asegura con palillos.
Prepara tres platos llanos: uno con la harina, otro con huevos batidos, y el tercero con pan rallado.
Reboza cada rollo de pollo en harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en los huevos batidos y luego cubre bien con migas de pan.
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y esté espumando, agrega los rollos de pollo empanizados. Cocina, girando frecuentemente, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 6 minutos.
Llevar la sartén al horno precalentado. Hornee durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira los palillos antes de servir y corta cada rollo en rodajas. Sirve inmediatamente para disfrutar de un delicioso y crujiente pollo cordon bleu.
Nutrition Facts
Calories |
2978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 139% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 1133 mg | 378% | |
| Sodium | 7386 mg | 321% | |
| Total Carbohydrate | 177.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 311.2 g | 622% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 1315 mg | 101% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 2450 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
