Pollo con suero de mantequilla Keto
¡Disfruta del máximo confort alimentario con un toque keto: ¡Pollo a la Buttermilk Keto! Marinado en una sabrosa mezcla de suero de leche, especias y condimentos, y recubierto con una crujiente corteza de harina de almendra y parmesano, esta receta ofrece una irresistibilidad crocante sin el empanado rico en carbohidratos. Perfectamente dorado en la sartén y terminado a la perfección jugosa en el horno, estos muslos de pollo con piel y hueso son tiernos y rebosantes de sabor. Ideal para preparar comidas o una cena familiar, esta receta de pollo bajo en carbohidratos se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca para un festín satisfactorio pero libre de culpa. ¡El Pollo a la Buttermilk Keto es un plato que debes probar si anhelas la riqueza del pollo frito pero te mantienes fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo (con piel, con hueso)
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 cup suero de leche
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de suero de mantequilla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con la mezcla de suero de leche. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En otro bol, combina la harina de almendra y el queso parmesano rallado. Mezcla bien para crear la mezcla para empanizar.
Retire el pollo del adobo, dejando que gotee cualquier exceso de suero de leche.
Reboza cada trozo de pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurar que el empanizado se adhiera.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo con la piel hacia abajo. Cocina hasta que la piel esté crujiente y dorada, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Transfiera los muslos de pollo dorados a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu pollo a la buttermilk apto para keto!
Nutrition Facts
Calories |
4069 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 337.9 g | 433% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.1 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 4994 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 43.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 218.9 g | 438% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 1910 mg | 147% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2336 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
