Pollo con Salsa Verde Baja en Grasa
¡Eleva tu cena de entre semana con esta vibrante y saludable receta de Pollo en Salsa Verde Bajo en Grasa! ¡Rebosante de sabores picantes de jugo de lima, comino terroso y un frasco de salsa verde, este plato transforma jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesada en una obra maestra sabrosa y satisfactoria, manteniéndose bajo en grasa! El cilantro fresco añade una nota herbal refrescante, mientras que un toque de ajo y cebolla finamente salteada crean una base robusta que es aromática y reconfortante. Listo en tan solo 40 minutos, este pollo cocinado en sartén es una maravilla de una sola olla perfecta para días ocupados. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada crujiente, y termina con un chorrito de yogur griego bajo en grasa para un toque cremoso. Saludable, fácil y simplemente delicioso, esta receta es tu elección para una comida llena de sabor y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups salsa verde envasada
- 0.5 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons jugo de lima
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium cebolla picada finamente
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa (opcional, para servir)
Instructions
Comienza por preparar tus ingredientes. Pica finamente los dientes de ajo y corta la cebolla y el cilantro en trozos pequeños.
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y comino molido. Masajea bien las especias en el pollo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír durante unos 2-3 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y el ajo desprenda aroma.
Agrega los filetes de pollo sazonados a la sartén. Cocina cada lado por unos 4-5 minutos hasta que se doren, pero no estén completamente cocidos.
Vierte la salsa verde y el jugo de limón, revolviendo para combinarlos con las cebollas y el ajo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la salsa.
Baja el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja que el pollo hierva a fuego lento en la salsa verde durante 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165°F (75°C).
Agrega el cilantro picado, reservando un poco para la decoración, y déjalo cocinar por 2 minutos adicionales.
Retire la sartén del fuego y deje que el pollo repose en la salsa durante unos minutos antes de servir.
Sirva el pollo con salsa verde acompañado de una guarnición de verduras al vapor o una ensalada, agregando una cucharada de yogur griego bajo en grasa, si se desea, para obtener más cremosidad. Adorne con el cilantro reservado.
Nutrition Facts
Calories |
1590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 4390 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 232.1 g | 464% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2975 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
