Pollo con Salsa de Tomate Baja en Sodio
Pollo bajo en sodio con salsa de tomate
Transforma las cenas de la semana con esta sabrosa y saludable receta de pollo bajo en sodio con salsa de tomate, una combinación perfecta de nutrición y comodidad. Pechugas de pollo tiernas y doradas se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomate infusionada con hierbas hecha con tomates triturados sin sal añadida, ajo fragante y perejil fresco – una deliciosa opción baja en sodio sin sacrificar el sabor robusto. Finalizado con un toque refrescante de jugo de limón, este plato está repleto de sabores vibrantes y está listo en menos de una hora. Sírvelo sobre granos enteros o verduras al vapor para una comida satisfactoria y saludable, ideal para aquellos que buscan reducir la ingesta de sodio mientras disfrutan de cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada finamente
- 3 whole dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra.
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Comience secando las pechugas de pollo con toallas de papel. Sazone cada pieza con pimienta negra molida al gusto.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los pechugas de pollo a la sartén y dórelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
En la misma sartén, añade las cebollas picadas y sofríelas hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a las cebollas y cocina por otro minuto, revolviendo continuamente para evitar que se queme.
Agrega los tomates triturados enlatados sin sal. Incorpora el orégano seco, la albahaca seca y la pimienta negra.
Deje que la salsa de tomate hierva suavemente. Devuelva las pechugas de pollo a la sartén, colocándolas en la salsa.
Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y deje que el pollo cocine en la salsa caliente durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Antes de servir, rocía el jugo de limón sobre el pollo y espolvorea con perejil recién picado.
Sirve las pechugas de pollo con salsa de tomate sobre tu elección de granos enteros o verduras al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.8 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 67.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 228.4 g | 457% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 4134 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
