Pollo con Salsa Blanca Baja en Carbohidratos
Disfruta de los ricos y cremosos sabores del Pollo con Salsa Blanca Baja en Carbohidratos, un plato perfecto para amantes de la comida consciente de la salud que buscan una comida rápida pero satisfactoria. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y perfectamente sazonadas bañadas en una deliciosa salsa de crema infusionada con queso parmesano y ajo, convirtiéndola en una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos o amigables con el keto. Con solo 15 minutos de preparación y una cocción sencilla en sartén, crearás un plato digno de restaurante en la comodidad de tu hogar. El perejil fresco añade un estallido de color y frescura a este clásico sabroso, mientras que la combinación de caldo de pollo y crema espesa garantiza una textura aterciopelada difícil de resistir. Sírvelo junto a verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una cena saludable y llena de sabor que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata para montar
- 1 cup Queso parmesano
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Sécalas con toallas de papel y sazónalas en ambos lados con sal, pimienta negra y cebolla en polvo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo. Cocina cada lado durante unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio. Agregue el ajo picado y sofría durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo, raspa cualquier pedacito del fondo de la sartén. Permite que hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, reduciendo ligeramente.
Baja el fuego a medio-bajo. Incorpora la crema espesa y el queso Parmesano, permitiendo que el queso se derrita en la salsa mientras revuelves continuamente.
Deje la salsa hervir a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con un poco de salsa por encima.
Cubre la sartén y cocina por 5 minutos adicionales para que el pollo absorba los sabores de la salsa.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.6 g | 207% | |
| Saturated Fat | 77.1 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 901 mg | 300% | |
| Sodium | 2978 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 11.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 250.4 g | 501% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1026 mg | 79% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 402 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
