Pollo con Poca Sal en Salsa Cremosa
Eleve su menú de cena con este sabroso y saludable **Pollo Bajo en Sodio en Salsa Cremosa**, una opción perfecta para aquellos que buscan un capricho rico pero consciente. Pechugas de pollo tiernas y doradas están en una salsa aterciopelada hecha con caldo de pollo bajo en sodio, aromático ajo y un toque de tomillo fresco, armonizado por la cremosidad de crema espesa y mantequilla sin sal. Un toque de limón ilumina el plato, complementado por la frescura del perejil para un acabado vibrante. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas de la semana u ocasiones elegantes cuando necesita resultados deliciosos con esfuerzo mínimo. Sírvalo junto con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada y satisfactoria. Palabras clave: receta de pollo bajo en sodio, salsa cremosa de pollo, cena de pollo fácil, recetas saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Nata para montar
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Séquen las pechugas de pollo con toallas de papel y sazónenlas ligeramente en ambos lados con pimienta negra recién molida.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por unos 5-6 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade la cebolla picada y cocina por 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado a las cebollas y sofríe por 30 segundos adicionales, asegurándote de que el ajo no se queme.
Agregue el caldo de pollo bajo en sodio y use una cuchara de madera para raspar cualquier trozo pegado al fondo de la sartén para añadir sabor.
Baja el fuego a bajo y agrega la crema espesa, el tomillo fresco y el jugo de limón. Cocina la salsa durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cuchareando un poco de salsa sobre cada pieza. Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales para que absorba los sabores.
Adorne el plato con perejil fresco picado justo antes de servir. Sirva caliente con su elección de acompañamientos, como verduras al vapor o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2091 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 49.4 g | 247% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 774 mg | 258% | |
| Sodium | 641 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 220.4 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2099 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
