Pollo con Pimiento Alto en Proteínas
Eleve su cena entre semana con este irresistiblemente sabroso Pollo con Pimiento Alto en Proteínas, una receta fácil de preparar, cargada de nutrientes, perfecta tanto para entusiastas del fitness como para familias ocupadas. Con tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, tiras vibrantes de pimientos rojos, verdes y amarillos, y la riqueza aromática del ajo y la cebolla, este plato es tanto colorido como satisfactorio. Un salteado rápido, infusionado con salsa de soja, pimienta negra y una ligera y sedosa salsa a base de maicena, asegura que cada bocado esté lleno de delicias saladas. Listo en tan solo 35 minutos, esta saludable receta de pollo es ideal para la preparación de comidas o para una cena rápida y nutritiva, que combina perfectamente con arroz al vapor o quinua para una comida completa y rica en proteínas. Decorado con cebollinos frescos, esta receta de pollo con pimiento es una deliciosa manera de energizar su día.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 large Cebolla
- 4 cloves Ajo
- 1 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 milliliters Caldo de pollo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 stalks Cebollas de primavera
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y reserva.
Corta los pimientos rojos, verdes y amarillos en tiras delgadas. Corta la cebolla en gajos y pica los dientes de ajo.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y los gajos de cebolla, sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los pimientos cortados a la sartén, revolviendo bien. Cocina hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos pero todavía crujientes, alrededor de 4-5 minutos.
Vuelva a poner el pollo cocido en la sartén. Sazone con pimienta negra y sal. Agregue la salsa de soja y el caldo de pollo, mezclando bien con las verduras y el pollo.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla líquida. Vierte esta mezcla en la sartén, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 2 minutos.
Reduce el fuego y deja que todo hierva a fuego lento juntos durante 2-3 minutos adicionales. Ajusta la sazón si es necesario.
Por último, agregar cebollinos picados como adorno. Servir caliente con arroz al vapor o quinua integral para un impulso adicional de proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 4148 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 169.1 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3121 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
