Pollo con Pimienta Sin Lácteos
Disfruta de los sabores audaces de Pollo a la Pimienta sin lácteos, una receta saludable perfecta para aquellos que buscan comida reconfortante rica y sin crema. Este plato presenta pechugas de pollo tiernas y perfectamente sazonadas, salteadas con ajo, pimientos vibrantes y cebollas en una mezcla sabrosa de salsa de soja y caldo de pollo. Una mezcla de almidón de maíz garantiza una salsa espesa y hermosa sin lácteos, mientras que el perejil fresco picado añade un toque de frescura a cada bocado. Listo en solo 40 minutos, esta fácil comida de una sola sartén es ideal para cenas entre semana o para entretener invitados. Sírvelo sobre arroz o con verduras al vapor para una comida completa y familiar que destaca por su sabor y está libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 2 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 1 medium Pimiento morrón verde, rebanado
- 1 medium Cebolla, en rodajas
- 1 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza por sazonar las pechugas de pollo por ambos lados con sal y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté aromático.
Agrega los pimientos rojos y verdes en rodajas, y la cebolla. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja, revolviendo para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua para hacer una mezcla líquida. Vierte la mezcla líquida en el sartén y revuelve bien.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que la salsa se espese y cubra el pollo.
Espolvorea la cucharadita restante de pimienta negra molida sobre el plato para darle un toque extra.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirva caliente con su guarnición preferida, como arroz o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4606 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 227.2 g | 454% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2941 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
