Pollo con piña sin soya
Eleva tu rutina de cena con este irresistible Pollo con Piña sin Soya, una versión más saludable de las recetas tradicionales de pollo con piña. Jugosos trozos de piña dulce y agridulce se combinan armoniosamente con tiernos trozos de pollo, todo recubierto en un rico y sabroso glaseado hecho con aminoácidos de coco en lugar de salsa de soya, perfecto para aquellos que buscan alternativas sin soya. Infundido con sabores audaces de jengibre fresco, ajo y miel, este platillo es simple pero vibrante. Pimientos morrones y cebollas coloridas aportan un crujido fresco, mientras que una rápida mezcla de almidón de maíz espesa la salsa a la perfección. Listo en menos de 45 minutos e ideal para una comida familiar, sirve esta delicia dulce y salada sobre arroz al vapor o junto a tu guarnición favorita para una cena saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo
- 1 cup Trozos de piña
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 cloves Ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un bol mediano, mezcla los aminoácidos de coco, la miel y el vinagre de arroz. Pica el ajo y ralla el jengibre, añadiéndolos a la mezcla.
Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños y añádelos al adobo. Revuelve para cubrir bien. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta el pimiento y la cebolla en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los trozos de pollo marinados, reservando el adobo. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Agrega el pimiento morrón y la cebolla picados a la sartén, salteándolos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas, unos 4 minutos.
Agrega los trozos de piña y la marinada reservada en la sartén. Revuelve para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua fría para crear una mezcla espesa. Vierte esta mezcla en la sartén, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Sazona el plato con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Sirve el pollo con piña sin soja caliente sobre arroz al vapor o junto a tu guarnición favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 585 mg | 195% | |
| Sodium | 5674 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 72.9 g | ||
| Protein | 195.5 g | 391% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2698 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
