Pollo con Piña Sin Gluten
¡Disfruta la irresistible combinación de sabores dulces y salados con esta receta de Pollo con Piña sin gluten! Trocitos de muslos de pollo tiernos a la perfección se doran hasta quedar dorados, para luego ser combinados con trozos caramelizados de piña fresca. Una deliciosa salsa hecha con salsa de soja sin gluten, miel, ajo y jengibre une todo con un equilibrio tentador de umami y dulzura. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 40 minutos, es naturalmente sin gluten y se sirve sobre arroz esponjoso para una cena satisfactoria y apta para toda la familia. Decorado con cebollinos frescos para un toque de color y sabor, ¡este plato es una delicia inspirada en lo tropical que transportará tus papilas gustativas al paraíso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup Piña fresca, en cubos
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 0.25 cup Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 tablespoon Maicena
- 3 tablespoons Agua
- 2 Cebollas verdes, rebanadas
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 3 cups Arroz cocido, para servir
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta negra.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre rallado; reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade el pollo por lotes para evitar amontonamiento en la sartén. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lote. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal y la piña picada. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la piña esté dorada y caramelizada.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con la piña.
Revuelva la mezcla de salsa de soja, luego viértala sobre el pollo y la piña. Revuelva para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, mezcla el almidón de maíz con agua para crear una pasta. Añade esto a la sartén y revuelve. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento, permitiendo que espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea las cebollas verdes rebanadas encima antes de servir.
Sirva el pollo con piña sobre el arroz cocido.
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.0 g | 132% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 5413 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 276.2 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 73.3 g | ||
| Protein | 200.6 g | 401% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2409 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
