Pollo con Parmesano sin gluten
Disfruta del delicioso crunch y del queso sabroso del Pollo Parmesano sin Gluten, una versión más saludable de un plato clásico reconfortante. Jugosos filetes de pechuga de pollo sin hueso se cubren con una mezcla sabrosa de migas sin gluten, queso Parmesano recién rallado, ajo en polvo y aromáticas hierbas italianas, creando una costra dorada y crujiente sin necesidad de harina tradicional. Rápida y fácil de hacer, esta receta combina un método de salteado y horneado para obtener un pollo perfectamente cocido con un exterior sabroso y crujiente y un interior suculento. Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales, este plato está listo en solo 35 minutos, incluido el tiempo de preparación. Decora con perejil fresco y un toque de limón para un toque final refrescante, y sirve junto a tus guarniciones favoritas para una comida que encantará a toda la familia. ¡Sin gluten nunca supo tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Queso Parmesano recién rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 optional Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
En un bol poco profundo, mezcla los panes rallados sin gluten, queso parmesano, ajo en polvo, hierbas italianas secas, sal y pimienta negra molida.
En otro recipiente hondo, bate los huevos hasta que estén suaves.
Toma cada pechuga de pollo y sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la pechuga de pollo recubierta de huevo a la mezcla de pan rallado y presione hacia abajo para cubrir ambos lados completamente con la mezcla. Repita con todas las pechugas de pollo.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Es posible que necesites hacer esto en lotes para evitar que el sartén esté demasiado lleno.
Transfiera las pechugas de pollo doradas a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y esté bien cocido.
Retirar del horno y dejar reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Adorna con perejil fresco picado y sirve con gajos de limón si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.1 g | 157% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1059 mg | 353% | |
| Sodium | 5414 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 186.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 290.4 g | 581% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 1632 mg | 126% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2373 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
