Pollo con Miel y Soja para Whole30
Disfruta de los irresistibles sabores de este Pollo con Miel y Soya Whole30, una versión limpia y saludable de un favorito clásico. Esta receta sustituye la salsa de soya y la miel tradicionales por aminoácidos de coco y jarabe de dátiles secos, creando un glaseado naturalmente dulce y salado que es apto tanto para Paleo como para Whole30. Muslos de pollo jugosos se marinan en una mezcla fragante de ajo, jengibre fresco y aceite de sésamo, luego se doran a la perfección para obtener una piel crujiente y dorada. El plato se completa con una salsa espesa y caramelizada, espolvoreada con semillas de sésamo y cebollinos frescos para darle un toque de crujiente y color. Con tan solo 15 minutos de preparación y una cocción rápida de 30 minutos, esta saludable receta de pollo libre de gluten es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Sírvelo sobre arroz de coliflor o acompañado de verduras al vapor para disfrutar de una comida nutritiva y satisfactoria repleta de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 1 cup aminos de coco
- 2 tablespoons jarabe de dátiles secos
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 inch piece jengibre fresco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas tiernas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comience por picar el ajo y rallar el jengibre. Póngalos a un lado.
En un recipiente mediano, mezcla los aminoácidos de coco, el jarabe de dátiles seco, el ajo picado y el jengibre rallado. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente cubiertos con el adobo. Déjalos marinar durante al menos 15 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, saca el pollo del adobo (reservando el adobo) y coloca los muslos en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5-6 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Voltea los muslos de pollo y vierte la marinada reservada sobre ellos.
Reducir el fuego a medio, tapar la sartén y dejar que el pollo cocine durante 12-15 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
Mientras tanto, corta las cebollas verdes en rodajas finas.
Una vez que el pollo esté cocido, retire la tapa y continúe cocinando durante 2-3 minutos adicionales para espesar la salsa.
Transfiere el pollo a un plato para servir, espolvorea con semillas de ajonjolí y decora con rodajas de cebolla verde.
¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo con Miel y Soja Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.3 g | 127% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 7126 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 67.8 g | ||
| Protein | 159.6 g | 319% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1853 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
