Pollo con Miel y Soja Bajo en Sodio
Disfruta de los increíbles sabores de este Pollo con Miel y Soja Bajo en Sodio, una versión más saludable de un clásico querido que no escatima en sabor. Muslos de pollo deshuesados y sin piel se marinan en una deliciosa mezcla de salsa de soja baja en sodio, miel dulce, jengibre fresco, ajo y un chorrito de vinagre de arroz, logrando el equilibrio perfecto entre sabroso y dulce. La marinada no solo ablanda el pollo, sino que también se transforma en un glaseado rico y sabroso una vez cocido. Con tan solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción a la sartén para lograr una caramelización perfecta, este plato es a la vez rápido y satisfactorio. Coronado con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos para agregar textura y frescura, es perfecto servido junto a arroz al vapor o verduras para una cena saludable. Esta receta que encanta a todos ofrece un sabor audaz con un guiño consciente a la reducción de sodio, ¡seguro que se convierte en el nuevo favorito en tu mesa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 0.25 cup miel
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de canola
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 2 pieces cebollitas verdes
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pica los ajos y ralla finamente el jengibre fresco.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre rallado, ajo picado, vinagre de arroz y pimienta negra. Bate hasta que la miel se disuelva y la mezcla esté bien combinada.
Coloca los muslos de pollo en un plato hondo o en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para obtener más sabor.
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de canola.
Una vez que el aceite esté caliente, saca el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso de adobo, y coloca el pollo en la sartén. Reserva el adobo.
Cocina el pollo durante 6-8 minutos de cada lado, hasta que esté cocido y tenga un color caramelizado. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Mientras tanto, vierte el adobo reservado en una cacerola pequeña y lleva a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento y cocina durante unos 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Una vez que el pollo esté listo, transfiera a un plato para servir y rocíe con la marinada espesa.
Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas antes de servir. Disfrutar con verduras al vapor o arroz para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 2492 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 816 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
