Pollo con Miel y Soja Bajo en Grasa
Deleita tu paladar con esta sencilla pero sabrosa receta de Pollo al Horno con Miel y Salsa de Soja Baja en Grasa, una elección perfecta para aquellos que buscan una cena ligera y saludable llena de sabor para entre semana. Jugosos filetes de pechuga de pollo sin hueso se marinan en una mezcla de vinagre de arroz agrio, dulce miel y sabrosa salsa de soja baja en sodio, infusionados con ajo y jengibre aromáticos para un perfil digno de un restaurante. El pollo se sella a la perfección dorada antes de ser horneado, sellando su ternura. Un glaseado casero y delicioso espesado con una mezcla de maicena une el plato, mientras que cebollinos y semillas de sésamo añaden frescura y textura al plato final. ¡Listo en solo unos 40 minutos, esta comida baja en grasa y alta en proteínas es ideal para cualquiera que desee darse un capricho sin sentirse culpable. ¡Perfecto acompañado de arroz al vapor, verduras asadas o una ensalada fresca y crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre picado hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto.
Cubre y marina el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 4 horas para una mayor infusión de sabor.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso, y reserva el adobo. Sella el pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se hornea, vierta la marinada reservada en una cacerola pequeña.
En un tazón pequeño aparte, mezcla maicena y agua para crear una mezcla espesa, luego agrégala al adobo.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos.
Corta el pollo en rodajas y rocía con la salsa espesa.
Adorna con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2830 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 223.3 g | 447% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2150 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
