Pollo con Miel Sin Gluten
Satisface tus antojos con este irresistible Pollo con Miel sin Gluten, una deliciosa versión de un clásico para llevar que es perfecto para cualquier mesa. Muslos de pollo tiernos y en trozos pequeños están recubiertos con una mezcla de almidón de maíz condimentado para lograr un exterior crujiente y dorado, luego se mezclan en una deliciosa salsa de miel casera infusionada con ajo, jengibre y un toque de salsa de soja sin gluten para ese equilibrio perfecto entre dulce y salado. Esta receta fácil y rápida, lista en 40 minutos, es un éxito que agrada a todos y está llena de sabor. Sirve sobre arroz y adorna con semillas de sésamo y cebollinos para obtener una comida vibrante con calidad de restaurante que sorprendentemente es sencilla de hacer en casa. Ideal para noches agitadas de la semana o como una impresionante opción de cena sin gluten, ¡esta receta pronto se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional)
- 2 tablespoons Cebollas verdes en rodajas (opcional)
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de bocado y reserva.
En un tazón grande, mezcla el almidón de maíz, la sal, la pimienta negra molida y el ajo en polvo.
Agrega los trozos de pollo al tazón y mézclalos en la mezcla de almidón de maíz hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo en una sola capa, trabajando en tandas si es necesario, para evitar amontonamiento.
Cocine el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que las piezas estén doradas y cocidas por completo.
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
En una cacerola pequeña, combina la miel, la salsa de soja sin gluten, el vinagre de arroz, el agua, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a burbujear.
Reducir el fuego a bajo y dejar que la salsa hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar los trozos de pollo cocido en la sartén y vierta la salsa de miel caliente sobre ellos.
Mezcla el pollo con la salsa hasta que todas las piezas estén bien cubiertas.
Opcional: Adornar con semillas de sésamo y cebollinas en rodajas antes de servir.
Sirva de inmediato sobre arroz o con su guarnición favorita para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.4 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 6590 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 138.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 98.1 g | ||
| Protein | 184.1 g | 368% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1969 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
