Pollo con Miel Picante sin Azúcar
Eleva tu juego en la cena con esta irresistible receta de Pollo al Ají con Miel sin Azúcar, un toque sin culpa a un favorito clásico. Muslos de pollo tiernos y jugosos se doran a la perfección hasta quedar crujientes, luego se hornean con un glaseado dulce y picante hecho con vinagre de sidra de manzana, ajo, pimentón ahumado y un toque de eritritol o edulcorante de fruta del monje. Infundido con una pizca de hojuelas de chile y salsa picante, este platillo bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto ofrece todo el sabor sin el azúcar. Listo en solo 40 minutos, esta fácil comida en sartén es ideal para las noches ocupadas de la semana o para una cena sofisticada de fin de semana. ¡Sirve con vegetales asados o una ensalada verde crujiente para un festín equilibrado y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 1 tablespoon Edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Salsa picante
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazónalos con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un sartén grande apto para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en la estufa.
Agrega los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dóralos durante unos 5 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltea los muslos y dóralos del otro lado durante otros 3 minutos.
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
Al mismo sartén, añade el ajo en polvo y el pimentón ahumado y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Baje el fuego a fuego lento y agregue vinagre de sidra de manzana, hojuelas de chile, eritritol o edulcorante de fruta del monje, agua y salsa picante. Revuelva y deje cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén, con la piel hacia arriba, y cucharee un poco de la salsa sobre ellos.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
Saca del horno, deja reposar durante 5 minutos, luego sirve el pollo con la salsa por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.5 g | 121% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3219 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 157.1 g | 314% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1567 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
