Pollo con Miel Picante
Experimenta la irresistible fusión de sabores dulces y picantes con esta receta de Pollo con Miel Picante, donde los muslos de pollo dorados y crujientes obtienen una audaz mejora con un chorrito de salsa de miel picante casera. Marinados en suero de mantequilla agrio para lograr una ternura máxima y recubiertos con una mezcla de harina perfectamente sazonada, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio y un centro jugoso. El protagonista del plato, la salsa de miel picante, está hecha con miel, copos de pimiento rojo y un chorrito de vinagre blanco, creando un glaseado pegajoso, picante y dulce que es absolutamente adictivo. Ideal para cenas entre semana o reuniones especiales, este plato se combina maravillosamente con guarniciones refrescantes como ensalada de col o ensalada de papa. ¡Listo en tan solo una hora, el Pollo con Miel Picante es perfecto para los amantes de sabores atrevidos y reconfortantes, y la indulgencia crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 cups suero de mantequilla
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 4 cups aceite de vegetal
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 tablespoon vinagre blanco
Instructions
En un tazón grande, vierte suero de leche sobre los muslos de pollo y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro tazón, combina la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena.
Saca el pollo del suero de leche, permitiendo que escurra el exceso, y rebózalo en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de cubrirlo completamente.
Caliente el aceite vegetal en una olla grande resistente o freidora profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe el pollo por tandas, cocinando cada pieza durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el empanizado esté dorado. Evita amontonar el recipiente.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del aceite y escúrrelo en una rejilla metálica o un plato forrado con papel absorbente.
En una cacerola pequeña, combine la miel, hojuelas de pimiento rojo y vinagre blanco a fuego medio. Revuelva con frecuencia hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento y los sabores se mezclen, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la miel picante del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Rocía la miel caliente sobre el pollo frito y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
10120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 929.4 g | 1192% | |
| Saturated Fat | 150.1 g | 750% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 5807 mg | 252% | |
| Total Carbohydrate | 312.2 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 122.7 g | ||
| Protein | 220.3 g | 441% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2948 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
