Pollo con Miel Keto
Satisface tus antojos de sabores dulces y salados con este irresistible Pollo con Miel Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito! Jugosos bocados de muslos de pollo deshuesados y sin piel están recubiertos de una costra dorada de harina de almendras y dorados a la perfección en la sartén. El secreto radica en el jarabe con sabor a miel sin azúcar, que, al cocerlo a fuego lento con salsa de soja, vinagre de sidra de manzana y un toque de copos de pimienta roja, crea un glaseado rico y brillante que se adhiere maravillosamente a cada pieza de pollo. Las escamas de coco tostadas añaden un crujido delicioso, mientras que las semillas de sésamo y las cebollas verdes opcionales realzan la presentación. Listo en solo 40 minutos, esta cena amigable con la dieta keto es una combinación perfecta de sabor y conveniencia, haciéndola una elección ideal para las comidas entre semana o reuniones.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup harina de almendra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 2 huevos
- 0.25 cup copos de coco deshidratado sin azúcar
- 0.33 cup Jarabe sin azúcar y sabor a miel
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional para decorar)
- 2 cebollas verdes en rodajas (opcional para decorar)
Instructions
Prepara el pollo cortando los muslos deshuesados y sin piel en trozos pequeños.
En un tazón, mezcla harina de almendra, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
En otro tazón, bate los dos huevos juntos.
Primero, sumerge los trozos de pollo en la mezcla de huevo, luego cúbrelos con la mezcla de harina de almendra.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo y ponlo a un lado.
En una cacerola pequeña, combina el jarabe sin azúcar sabor a miel, la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana y copos de pimienta roja. Lleva la mezcla a fuego lento hasta que hierva suavemente.
Deje que la salsa espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente. Debería tomar aproximadamente 4-5 minutos.
Añade el pollo cocido de nuevo en la sartén y vierte la salsa por encima, revolviendo para que se cubra de manera uniforme.
Espolvorear copos de coco sin azúcar sobre el pollo y dejar que se tuesten ligeramente mientras el pollo se calienta, aproximadamente 2-3 minutos.
Coloca el pollo en una fuente para servir. Si lo deseas, decora con semillas de sésamo y cebollinos en rodajas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.6 g | 158% | |
| Saturated Fat | 39.8 g | 199% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 939 mg | 313% | |
| Sodium | 3022 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 143.3 g | 287% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1656 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
