Nutrition Facts for Nut-free dairy-free butter chicken

Pollo con mantequilla sin frutos secos y sin lácteos.

Image of Pollo con mantequilla sin frutos secos y sin lácteos.
Puntuación Nutriscore: 70/100

Presentando un giro lleno de sabor a un favorito clásico, este Pollo al Curry sin Nueces y sin Lácteos es perfecto para aquellos con restricciones dietéticas pero que aún anhelan comida reconfortante indulgente. Muslos de pollo tiernos se marinan en una mezcla fragante de ajo, jengibre, garam masala y especias audaces, luego se cocinan a fuego lento en una salsa rica y cremosa a base de leche de coco y tomate. Libre de nata y mantequilla tradicionales, esta receta utiliza leche de coco y aceite de coco para lograr una consistencia aterciopelada, haciéndola completamente libre de lácteos sin comprometer el sabor. Rápido de preparar en menos de una hora y mostrando sabores vibrantes, este plato se combina maravillosamente con arroz al vapor o pan naan caliente. Ya sea que sigas una dieta sin nueces o sin lácteos, esta versión más saludable de pollo al curry brinda toda la calidez y satisfacción del original. Ideal para cenas familiares, preparación de comidas o ocasiones especiales, ¡es una receta que les encantará a todos y querrás hacer una y otra vez!

Log this recipe in SnapCalorie

★★★★★ 4.8/5.0 (2,000+ reviews)
Get your calorie requirement
Log your nutrition in seconds
Get a personalized nutrition plan
Captura de pantalla de la aplicación SnapCalorie

Recipe Information

⏱️
Prep Time
20 min
🔥
Cook Time
30 min
🕐
Total Time
50 min
👥
Servings
4 servings
📊
Difficulty
Medium

🥘 Ingredients

13 items
  • 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 400 ml Leche de coco
  • 2 tablespoons Aceite de coco
  • 200 ml Puré de tomate
  • 4 Dientes de ajo picados
  • 1 tablespoon Jengibre rallado
  • 2 teaspoons Garam masala
  • 1 teaspoon Comino molido
  • 1 teaspoon Cúrcuma molida
  • 1 teaspoon Pimentón picante
  • 1 teaspoon Sal
  • 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
  • 1 tablespoon Jugo de limón
💡
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!

📝 Instructions

10 steps
1

Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado.

2

En un tazón grande, combina ajo, jengibre, garam masala, comino, cúrcuma, chile en polvo y sal. Agrega los trozos de pollo y el jugo de limón, mezclando hasta que el pollo esté bien cubierto. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

3

Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.

4

Una vez caliente, añade los trozos de pollo marinado. Cocina durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.

5

En la misma sartén, agregue puré de tomate y deje cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.

6

Vierte la leche de coco, revolviendo bien para combinar. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

7

Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos para asegurar que los sabores se mezclen.

8

Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

9

Adorne con cilantro fresco picado justo antes de servir.

10

Sirve caliente con arroz o tu pan de preferencia.

Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
1594
cal
136.4g
protein
68.2g
carbs
85.6g
fat

Nutrition Facts

1 serving (1194.0g)
Calories
1594
% Daily Value*
Total Fat 85.6 g 110%
Saturated Fat 38.9 g 194%
Polyunsaturated Fat 0.5 g
Cholesterol 625 mg 208%
Sodium 2972 mg 129%
Total Carbohydrate 68.2 g 25%
Dietary Fiber 8.2 g 29%
Total Sugars 39.6 g
Protein 136.4 g 273%
Vitamin D 0.9 mcg 4%
Calcium 190 mg 15%
Iron 12.9 mg 72%
Potassium 2733 mg 58%

*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Source of Calories

17.2%%
34.3%%
48.5%%
Fat: 770 cal (48.5%%)
Protein: 545 cal (34.3%%)
Carbs: 272 cal (17.2%%)