Pollo con Mantequilla de Miel Baja en Sodio
Disfruta de los ricos sabores de este Pollo a la Mantequilla de Miel Bajo en Sodio, ¡una variante más saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante! Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel perfectamente doradas se cuecen a fuego lento en una deliciosa salsa hecha de mantequilla sin sal, miel dorada y un chorrito de caldo de pollo bajo en sodio, creando un glaseado ligero pero cremoso lleno de sabor sin la sal adicional. El ajo aromático, un toque de pimentón y un chorrito de jugo de limón fresco añaden capas de profundidad irresistible, mientras que un adorno de perejil picado le da un toque fresco. Listo en solo 40 minutos, este plato fácil cocinado en sartén es ideal para una cena entre semana o una reunión especial. Sírvelo sobre verduras al vapor o con una ensalada crujiente como guarnición para una comida saludable y satisfactoria que es tan buena para el corazón como deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas bajas en sodio sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Miel
- 4 cloves Ajo picado
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Coloque las pechugas de pollo en una superficie limpia y séquelas con toallas de papel. Espolvoree pimienta negra recién molida y páprika en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade los pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y casi completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla sin sal. Permite que se derrita, luego agrega el ajo picado, revolviendo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y la miel. Remueve bien para combinar, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego regresar las pechugas de pollo al sartén. Salsear el pollo con la salsa y dejar hervir a fuego lento por otros 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado ligeramente.
Agrega el jugo de limón y la mitad del perejil picado, revolviendo para mezclar bien.
Retira la sartén del fuego y déjala reposar durante unos minutos. Adorna con el perejil restante antes de servir.
Sirva el pollo con la salsa de miel y mantequilla por encima. Disfrute con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2054 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 716 mg | 239% | |
| Sodium | 1088 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 61.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 53.0 g | ||
| Protein | 221.4 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2245 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
