Pollo con Mango Bajo en Sodio
¡Eleva tu juego culinario con esta vibrante y saludable receta de Pollo con Mango Bajo en Sodio! Lleno de trozos tiernos y mordibles de pollo cocinados a fuego lento en una salsa de mango agridulce y naturalmente dulce, este plato rebosa sabor mientras mantiene controlados los niveles de sodio. El jengibre fresco y el ajo aportan un toque fragante, equilibrados por el sutil picante del polvo de chili y la acidez brillante del vinagre de sidra de manzana. Un toque de miel redondea la dulzura en esta comida irresistible, complementada con guarniciones de cilantro fresco y cebollas verdes para un final aromático. Listo en solo 40 minutos, esta fácil receta de sartén es perfecta para las noches ocupadas de la semana y se combina maravillosamente con arroz al vapor o tus platos acompañantes favoritos. ¡Es una opción deliciosa y baja en sodio que toda la familia amará! Palabras clave: receta de pollo con mango bajo en sodio, pollo con mango saludable, cena de pollo fácil de un solo recipiente, recetas de pollo saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Mango fresco, pelado y cortado en cubitos
- 3 cloves Ajo, picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon "Pimentón en polvo"
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollas verdes, en rodajas.
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre a la sartén, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-6 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
En un bol pequeño, mezcla la miel, el vinagre de sidra de manzana, el chile en polvo y la pimienta negra.
Vierte esta mezcla sobre el pollo en la sartén.
Agrega el mango en cubitos y el caldo de pollo bajo en sodio a la sartén, y mezcla para combinar de manera uniforme.
Baje el fuego a medio-bajo y cubra la sartén con una tapa.
Permita que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado ligeramente.
Retire la tapa y aumente el fuego a medio-alto si prefiere una salsa más espesa. Cocine por 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Adorne el pollo de mango con cebollas verdes en rodajas y cilantro picado antes de servir.
Sirva el pollo a la mangla baja en sodio sobre arroz al vapor o con la guarnición de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 946 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 68.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 58.6 g | ||
| Protein | 146.6 g | 293% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
