Pollo con Limoncillo Alto en Proteínas
Eleve tus cenas entre semana con este Pollo con Limoncillo Alto en Proteínas, un plato vibrante y lleno de sabor que está repleto de nutrientes y fácil de preparar. Pechugas de pollo tiernas y marinadas se infunden con el aroma exótico del limoncillo fresco, el jugo de lima chispeante y una sabrosa mezcla de salsas de soja y de pescado, equilibradas a la perfección con un toque de miel para darle dulzura. El ajo, el jengibre y el chile rojo agregan un toque fragante, mientras que el cilantro fresco proporciona el toque final perfecto. Listo en menos de una hora, esta receta rica en proteínas promete un pollo jugoso y dorado cocinado a la perfección, lo que lo hace ideal para preparación de comidas o para comidas después de hacer ejercicio. ¡Combínalo con arroz al vapor o una ensalada crujiente para un plato saludable y satisfactorio! ¡Perfecto para amantes de la comida preocupados por la salud que buscan sabores atrevidos inspirados en el sudeste asiático!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 stalks tallos de hierba de limón
- 4 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 2 tablespoons miel
- 4 cloves ajo
- 1 inch jengibre
- 2 whole limones
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 chopped chile rojo fresco
Instructions
Comience preparando el adobo. Pele y pique el ajo y el jengibre. Corte los tallos de hierba de limón y píquelos finamente. En un tazón, combine la salsa de soja, salsa de pescado, miel, ajo picado, jengibre picado, hierba de limón picada, jugo de 2 limones, y pimienta negra. Mezcle bien para combinar.
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico. Con un mazo de carne o un rodillo, aplana suavemente el pollo hasta obtener un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Agrega las pechugas de pollo aplanadas al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, hasta 4 horas para obtener el máximo sabor.
Después de marinar, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añada los filetes de pollo.
Cocine el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado. Si es necesario, cocine el pollo en tandas para evitar abarrotar la sartén.
Una vez cocido, retire el pollo de la sartén y deje reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Adorna el pollo en rodajas con cilantro fresco picado y chile rojo picado para un toque de picante.
Sirve el Pollo con Limoncillo Alto en Proteínas con arroz al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4099 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 227.5 g | 455% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3385 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
