Pollo con Limón y Pimienta Baja en Carbohidratos
Pollo al Limón y Pimienta Baja en Carbohidratos
Brillante, lleno de sabor y perfectamente sazonado, este Pollo al Limón y Pimienta Baja en Carbohidratos es una comida rápida y sabrosa que seguramente se volverá un favorito para las noches de la semana. Pechugas de pollo tiernas son marinadas en una mezcla tangy de aceite de oliva, jugo y ralladura de limón fresco, y un surtido de especias, luego selladas en sartén para obtener un dorado crustáceo y cocinadas a la perfección en el horno. El aromático polvo de ajo y la pimienta negra en grano realzan las notas cítricas audaces, mientras que la mantequilla derretida y las rodajas de limón asado añaden un toque rico y sabroso. Listo en menos de 35 minutos, este platillo sin gluten, bajo en carbohidratos, es ideal para una alimentación saludable y se combina perfectamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente. Ya sea que estés preparando comidas o entreteniendo, esta receta de un sartén garantiza una limpieza mínima y un sabor máximo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 sliced limón pequeño
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloque las pechugas de pollo en una superficie limpia y séquelas con toallas de papel para asegurar un buen sellado.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, la pimienta negra, el ajo en polvo y la sal para crear una marinada.
Pincela la marinada generosamente sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Calienta una sartén grande que pueda ir al horno a fuego medio-alto y agrega la mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y comience a burbujear, añade las pechugas de pollo a la sartén, cocinándolas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Retira la sartén del fuego y coloca rodajas de limón alrededor de las pechugas de pollo.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos.
Espolvorea perejil fresco sobre las pechugas de pollo antes de servir.
Sirve el pollo al limón y pimienta con la guarnición baja en carbohidratos que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 3024 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 12.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 215.5 g | 431% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 242 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
