Pollo con Harissa Saludable para el Corazón
Infundido con sabores intensos y un toque de picante, el Pollo Harissa Saludable para el Corazón es la elección perfecta para una comida nutritiva y satisfactoria. Esta receta horneada presenta pechugas de pollo magras y sin piel marinadas en una vibrante mezcla de pasta de harissa, aceite de oliva, jugo de limón picante y un toque de miel para un delicado equilibrio entre el calor y la dulzura. Especias fragantes como comino, cilantro y ajo picado añaden profundidad, mientras que un puñado de almendras tostadas proporciona un crujido a nuez. Decorado con cilantro fresco, este platillo no solo es inteligente para el corazón, sino que también rebosa sabor inspirado en el Mediterráneo. Listo en menos de 40 minutos, es ideal para las noches ocupadas entre semana o la preparación de comidas. Acompáñalo con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una experiencia saludable y deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de pollo saludables, cenas bajas en grasa o ideas de comidas condimentadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Pasta de harissa
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 0.25 cup almendras fileteadas
Instructions
En un tazón, mezcla pasta de harissa, aceite de oliva, zumo de limón, miel, comino molido, cilantro molido, ajo picado, sal y pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados para formar el adobo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el plato y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Saca el pollo del adobo y colócalo en un plato para hornear. Desecha cualquier adobo restante.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Durante los últimos cinco minutos de horneado, espolvorea las almendras en rodajas sobre el pollo para obtener un topping tostado y crujiente.
Saca del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos. Adorna con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirve tu Pollo al Harissa saludable para el corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada verde fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3389 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 226.1 g | 452% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2406 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
