Pollo con Gochujang sin lácteos
Eleva tus cenas de lunes a viernes con Pollo Gochujang sin lácteos, un plato audaz y sabroso que presenta muslos de pollo tiernos bañados en una marinada vívida de pasta de chile coreano, salsa de soja, aceite de sésamo y un toque de jarabe de arce para dulzura natural. Esta receta destaca un equilibrio perfecto de sabores picantes, salados y umami, unidos con el dúo aromático de ajo y jengibre. Rápido y sin complicaciones, ¡solo toma 15 minutos para preparar y 20 minutos para cocinar, convirtiéndolo en una opción ideal para cocineros caseros ocupados! Decorado con cebollas verdes y semillas de sésamo para un acabado irresistible, esta obra maestra sin lácteos combina perfectamente con arroz vaporizado o tus guarniciones favoritas. Perfecto para los amantes de la cocina coreana, ¡esta receta sin duda impresionará tanto a tu familia como a tus invitados a cenar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre picado
- 2 stalks cebollas de verdeo picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo.
- 1 tablespoon aceite neutro (como aceite de canola o aceite vegetal)
Instructions
En un bol mediano, mezcla el gochujang, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el jarabe de arce, el ajo picado y el jengibre picado hasta que estén bien combinados.
Agrega los muslos de pollo al tazón y mezcla hasta que el pollo esté completamente cubierto con la marinada. Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos en el refrigerador para obtener un sabor extra.
Calienta el aceite neutro en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el pollo marinado a la sartén. Cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y caramelizado. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos en una tabla de cortar.
Corta el pollo en tiras y colócalas en un plato para servir.
Adorne el pollo con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
Sirve caliente con arroz al vapor o tu guarnición favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 2728 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 138.0 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1573 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
