Pollo con costra de parmesano sin lácteos
Si estás buscando un plato de pollo sabroso y crujiente sin lácteos, ¡este Pollo al Horno con Costra de Parmesano sin lácteos cambiará el juego! Esta receta sustituye el queso tradicional por levadura nutricional, brindando un sabor a nuez y queso que es completamente a base de plantas. Recubierto con una costra dorada hecha de harina de almendra y sazonado con ajo en polvo, pimentón y una pizca de sal, cada bocado es perfectamente crujiente y jugoso. Además, está horneado, no frito, lo que lo convierte en una opción más saludable para las cenas entre semana. ¡Listo en solo 40 minutos y horneado a la perfección, este plato es sin gluten, compatible con la dieta paleo y rebosante de sabores intensos. ¡Combínalo con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida saludable y satisfactoria!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y coloca una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíala ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente hondo y ancho, bate los huevos hasta que estén espumosos.
Toma un pechuga de pollo y sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados.
Transfiere la pechuga de pollo recubierta de huevo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurar que la mezcla se adhiera bien al pollo. Voltea para cubrir ambos lados completamente.
Coloca la pechuga de pollo recubierta en la bandeja para hornear preparada.
Repite el proceso de empanizado para las pechugas de pollo restantes.
Una vez que todos los filetes de pollo estén cubiertos, rocíalos o píntalos ligeramente con aceite de oliva en la parte superior para ayudar a que se doren y se vuelvan crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de servir.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
2145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.9 g | 142% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3030 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 254.7 g | 509% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2172 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
