Pollo con costra de Parmesano Keto.
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada del Pollo al Parmesano con costra keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito que rebosa sabor. Este plato presenta jugosos filetes de pollo tierno envueltos en un revestimiento sabroso elaborado con queso Parmesano finamente rallado, harina de almendra y condimentos italianos, creando un crujido satisfactorio sin necesidad de migas de pan. Con solo 15 minutos de preparación y un método de cocción rápido de sartén-al-horno, es el deleite supremo para las noches ocupadas entre semana o para ocasiones especiales. Ya sea acompañado de verduras asadas, una ensalada verde fresca o puré de coliflor, esta comida amigable con la dieta keto se convertirá sin duda en un favorito del hogar. Perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica o simplemente buscan un plato irresistible y delicioso, ¡esta receta es a la vez nutritiva y rebosante de audaz y delicioso queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina el queso parmesano, harina de almendra, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mézclalos bien para formar el recubrimiento de la costra.
Batir los huevos en otro recipiente poco profundo.
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico o papel encerado y aplástalas para que queden de un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada, utilizando un mazo de carne o un rodillo.
Reboza cada pechuga de pollo en los huevos batidos, permitiendo que el exceso gotee.
Presiona las pechugas de pollo en la mezcla de queso parmesano y harina de almendra, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta en ambos lados.
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté espumosa, agregue las pechugas de pollo enharinadas a la sartén. Cocínelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Transfiera las pechugas de pollo doradas a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Adorne con hierbas frescas picadas si lo desea y sirva con sus acompañamientos keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
3064 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.4 g | 221% | |
| Saturated Fat | 71.0 g | 355% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1216 mg | 405% | |
| Sodium | 5462 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 340.5 g | 681% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 3019 mg | 232% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2196 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
