Pollo con Costra de Nuez Pecana sin Lácteos
¡Eleva tu menú de cena con esta irresistible y sabrosa receta de Pollo con Costra de Pecanas sin lácteos! Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, este plato combina pechugas de pollo tiernas horneadas en el horno con un recubrimiento de frutos secos sazonado a la perfección, hecho con pecanas finamente picadas, migas de pan panko y una mezcla de especias aromáticas como pimentón ahumado y tomillo. Un baño de huevo con mostaza Dijon y jarabe de arce asegura que la costra se adhiera maravillosamente mientras agrega un sutil toque dulce a cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de hacer es ideal para comidas de la semana o encuentros especiales. Sirve junto a verduras asadas o una ensalada verde vibrante para una comida saludable y sin gluten que está garantizada para impresionar. Palabras clave: pollo con costra de pecanas sin lácteos, pollo horneado saludable, pollo con costra de frutos secos, recetas conscientes del gluten, ideas fáciles para la cena.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1.5 cups nueces pacanas
- 0.5 cup panko rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 huevos grandes
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de oliva.
En un procesador de alimentos, tritura las nueces pecanas hasta que estén finamente picadas pero no en polvo. También puedes usar un cuchillo afilado si prefieres hacerlo a mano.
En un plato hondo, combina las nueces pecanas picadas, migas de pan panko, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En otro recipiente poco profundo, batir juntos la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, el aceite de oliva y los huevos hasta que estén bien combinados.
Seca los filetes de pollo con toallas de papel para quitar el exceso de humedad. Esto ayudará a que el revestimiento se adhiera mejor.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de mostaza y huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la pechuga de pollo revestida a la mezcla de nueces, presionando suavemente el revestimiento de nueces sobre el pollo para asegurar que se adhiera.
Coloque las pechugas de pollo con costra de nueces en la bandeja para hornear preparada.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la costra de nueces pecanas esté dorada y crujiente.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo con costra de nueces pecanas sin lácteos con el acompañamiento de tu elección, como verduras asadas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.3 g | 232% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.1 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 4227 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 246.2 g | 492% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2633 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
