Pollo con costra de nuez pecana de la dieta mediterránea.
Eleva tus cenas de entre semana con esta deliciosa receta de Pollo con Costra de Pecanas al estilo de la Dieta Mediterránea, una versión saludable de la clásica comida reconfortante. Jugosos filetes de pollo están recubiertos con una mezcla crujiente y rica en nutrientes de pecanas, migas de pan de trigo integral y queso Parmesano, infusionadas con hierbas aromáticas como orégano y tomillo. Un marinado sabroso de aceite de oliva y jugo de limón asegura que cada bocado sea húmedo y suculento, realzando los sabores mediterráneos. Horneado a la perfección dorada en solo 25 minutos, este plato se acompaña maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada fresca, convirtiéndolo en una comida saludable y llena de proteínas que es tan fácil de preparar como satisfactoria. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de la dieta mediterránea con un toque gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup nueces pecanas
- 0.5 cup migas de pan integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de oliva.
Colocar las nueces pecanas en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén finamente picadas. Transferir a un plato hondo.
Añade las migas de pan de trigo integral, queso Parmesano, perejil, orégano, tomillo, sal marina, pimienta negra y ajo en polvo a las nueces pecanas y mezcla bien para combinar.
En otro recipiente poco profundo, combina el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón. Mezcla bien.
Seca las pechugas de pollo con toallas de papel. Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, asegurándote de que esté bien cubierta.
A continuación, presiona el pollo en la mezcla de pecanas, volteándolo para cubrir ambos lados uniformemente. Coloca cada pechuga de pollo empanizada en la bandeja de horno preparada.
Una vez que todas las pechugas de pollo estén recubiertas, coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.
Retire el pollo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Sirva el pollo empanizado con pecanas con un acompañamiento de su elección, como verduras al vapor o una ensalada fresca de jardín, para completar su comida amigable con la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
2509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.1 g | 190% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.6 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 239.6 g | 479% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 709 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
