Pollo con costra de hierbas sin gluten.
Deléitate con este Pollo con Costra de Hierbas sin Gluten, una sabrosa y saludable versión de un plato clásico. Perfectamente sazonado con una mezcla de perejil fresco, romero, tomillo y albahaca, esta receta ofrece una irresistible profundidad de sabor siendo completamente libre de gluten. Pechugas de pollo tiernas se pincelan con aceite de oliva y mostaza Dijon, luego se recubren con una capa crujiente de migas de pan sin gluten impregnadas de hierbas aromáticas y especias como ajo y cebolla en polvo. Horneado a la perfección dorada, este plato es ideal para las noches ocupadas de la semana o una cena sofisticada. Listo en menos de 45 minutos, sirve a cuatro personas y se combina maravillosamente con verduras asadas o una fresca ensalada de guarnición. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una comida saludable y que complazca a todos, ¡este pollo con costra de hierbas seguramente se convertirá en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon albahaca fresca
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla las migas de pan sin gluten, perejil picado, romero picado, tomillo picado, albahaca picada, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Enjuaga y seca las pechugas de pollo con toallas de papel.
Unta cada pechuga de pollo con aceite de oliva y luego cúbrelo uniformemente con mostaza de Dijon.
Presiona la pechuga de pollo enharinada en la mezcla de migas de pan y hierbas, asegurándote de obtener un revestimiento uniforme en ambos lados.
Coloca cada pechuga de pollo terminada en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada. Debe alcanzarse una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Corta y sirve caliente, opcionalmente decorando con hierbas frescas adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
2485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.1 g | 109% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5333 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 182.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 231.1 g | 462% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 369 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
