Pollo con costra de hierbas baja en carbohidratos
Eleve sus cenas de lunes a viernes con este sabroso Pollo con Costra de Hierbas Bajo en Carbohidratos, un plato que combina una costra crujiente y dorada con pollo tierno y jugoso. Con una mezcla libre de gluten de harina de almendra, queso Parmesano y una variedad de hierbas frescas como perejil y tomillo, esta receta ofrece máximo sabor con pocos carbohidratos. Aderezado con el toque justo de ajo y cebolla en polvo, cada bocado está lleno de delicias saladas. Rápido y fácil de preparar, este pollo amigable con la dieta keto se hornea a la perfección en menos de 30 minutos y se combina maravillosamente con acompañamientos bajos en carbohidratos como verduras asadas o una ensalada verde fresca. Ideal para noches ocupadas pero lo suficientemente impresionante para los invitados, esta opción de cena saludable es garantía de complacer a todos. ¡Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto, paleo o libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano, perejil, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de costra de hierbas.
En otro bol poco profundo, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sécalos con toallas de papel el pollo. Sumerge cada pechuga en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la pechuga de pollo con huevo a la mezcla de harina de almendra y presione firmemente para asegurarse de que la mezcla se adhiera a todos los lados. Coloque en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso de empanizado con las pechugas de pollo restantes.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre las pechugas de pollo recubiertas para obtener un acabado dorado y bonito.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se asienten dentro, garantizando un bocado jugoso.
Sirve el pollo con corteza de hierbas con tu elección de acompañamientos bajos en carbohidratos, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 752 mg | 251% | |
| Sodium | 2307 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 26.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 174.2 g | 348% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1297 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
