Pollo con costra de hierbas al estilo paleo.
Eleva tu cena de entre semana con esta receta de "Pollo Paleo con Costra de Hierbas", un plato sabroso y saludable perfecto para un estilo de vida de alimentación limpia. Tiernos filetes de pechuga de pollo deshuesados se recubren con una crujiente mezcla de harina de almendra y hierbas frescas, que incluye perejil, romero y tomillo, para una costra aromática y llena de nutrientes. Aderezado con ajo y cebolla en polvo, esta receta naturalmente libre de gluten y lácteos ofrece un toque sabroso manteniéndose fiel a los principios del Paleo. Dora el pollo en aceite de coco para un exterior dorado, luego termínalo en el horno para obtener un interior jugoso perfecto. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este plato rico en proteínas es ideal para una comida rápida que se siente gourmet. ¡Sírvelo junto a verduras asadas o una fresca ensalada verde para una cena equilibrada y saludable que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, perejil picado, romero, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de costra de hierbas.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Seca los filetes de pollo con toallas de papel y luego sumerge cada pieza primero en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
A continuación, presiona las pechugas de pollo cubiertas con huevo en la mezcla de costra de hierbas, presionando suavemente para asegurar que la costra se adhiera bien.
En una sartén grande apta para horno, derrita aceite de coco a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo empanizadas a la sartén y dórelas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Coloca la sartén en el horno precalentado. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca del horno y deja descansar el pollo unos minutos antes de servir.
Adorne con hierbas frescas adicionales si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.5 g | 142% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3026 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 250.0 g | 500% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
