Pollo con costra de eneldo sin gluten.
Eleva tu rutina de cena entre semana con esta tierna y sabrosa receta de Pollo con Costra de Eneldo sin gluten. Presenta jugosos filetes de pollo recubiertos con una mezcla aromática de migas sin gluten, eneldo fresco, queso Parmesano y ralladura de limón, este plato es un matrimonio perfecto entre crujiente y frescura. Fácil de preparar en solo 40 minutos, la receta asegura una costra dorada y herbácea sin comprometer las necesidades dietéticas, convirtiéndola en ideal para quienes siguen una dieta sin gluten. Pincelado con aceite de oliva y horneado a la perfección crujiente, este plato principal combina muy bien con verduras asadas o una fresca ensalada verde. Ya sea que estés organizando una cena o preparando rápidamente una comida familiar, esta receta de pollo sin gluten es un éxito asegurado que vale la pena saborear. Palabras clave: receta de pollo sin gluten, pollo con costra de eneldo, pollo al horno, idea rápida para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 2 tablespoons eneldo fresco, finamente picado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina las migas de pan sin gluten, eneldo picado, queso Parmesano rallado, ralladura de limón, sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Mezcla bien y reserva.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén suaves y reserva.
Seque las pechugas de pollo con toallas de papel y sazone ligeramente con sal y pimienta adicional, si lo desea.
Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego transfiérela a la mezcla de migas de pan rallado. Presiona las migas de pan sobre el pollo para asegurar que se adhieran bien.
Coloca las pechugas de pollo cubiertas en la bandeja de horno preparada.
Rocía o pincela la parte superior de las pechugas de pollo con aceite de oliva para ayudarlas a obtener una costra dorada en el horno.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo por unos minutos antes de servir.
Adorna con eneldo fresco adicional si se desea y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.6 g | 111% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1004 mg | 335% | |
| Sodium | 4280 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 179.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 260.7 g | 521% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 749 mg | 58% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2116 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
