Pollo con costra de eneldo
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de Pollo con Costra de Eneldo, una mezcla impecable de sabor y textura que es igual de fácil que impresionante. Jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados están recubiertos con una costra dorada y crujiente hecha con eneldo fresco, limón enérgico, pan rallado panko y queso parmesano, asegurando que cada bocado sea herbáceo, picante y deliciosamente crujiente. La sabrosa adición de ajo y una mezcla de mantequilla y aceite de oliva lleva este platillo al siguiente nivel, mientras que la rápida preparación y tiempo de horneado lo hacen ideal para agendas ocupadas. Listo en menos de una hora e ideal para acompañar con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente, esta receta de pollo al horno seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Simple, delicioso y lleno de sabor, el Pollo con Costra de Eneldo es la combinación definitiva de comida reconfortante saludable y elegancia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup eneldo fresco, picado
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 cup panko migajas de pan
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y prepara una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina el eneldo picado, el ajo picado, la ralladura de limón, el pan rallado panko y el queso parmesano rallado.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la mantequilla derretida, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Cepille cada pechuga de pollo uniformemente con la mezcla de mantequilla y aceite de oliva.
Presiona cada pechuga de pollo en la mezcla de eneldo y migajas de pan, asegurándote de obtener un crujido parejo en ambos lados.
Coloca las pechugas de pollo cubiertas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 22-25 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y la corteza esté dorada.
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.5 g | 116% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 694 mg | 231% | |
| Sodium | 3936 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 242.3 g | 485% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 701 mg | 54% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2307 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
